Bozkaya, havucun tarlada ve marketteki satış fiyatları arasındaki farklara dikkat çekerek, tüccarların 8 liranın altındaki fiyatlara havuç almadığını, bu yılın piyasa fiyatlarının ise 45 ila 60 lira arasında değiştiğini belirtti. Üretim maliyetlerinin en az 25 lira olduğunun altını çizen Bozkaya, çiftçilerin bu koşullarda para kazanmanın oldukça zorlaştığını ifade etti.
TÜRKİYE HAVUÇ ÜRETİMİNE BEYPAZARI'DA YARDIM EDİYOR
Beypazarı, Türkiye’nin havuç üretiminin yaklaşık %40’ını karşılayan ve 50 bin nüfuslu bir ilçedir. İlçede, havuç başta olmak üzere çeşitli sebze ve meyve üretimi yapılmakta, halkın %30’u geçimini tarımdan sağlamaktadır. Beypazarı’nda neredeyse yılın her günü havuç üretimi yapılırken, ilçedeki rakım farkları hasat dönemlerini etkiliyor.
BEYPAZARI'NDA HAVUCUN SÜRECİ
Yüksek bölgelerde hasat zamanı farklılık gösterirken, işçiler sabahın erken saatlerinde tarlalarda çalışmaya başlar ve havuçları toplayarak yıkama tesislerine gönderir. Burada, havuçlar önce kaba temizliği yapılmak üzere geniş bir havuza konuluyor, ardından yıkama makinesinden geçirilerek paketleme aşamasına alınır. Üreticiler, ürünlerini soğuk hava depolarında saklayarak yıl boyunca taze havuç arzı sağlamaktadır.
HAVUÇ ÜRETİMİ ZORLAŞIYOR
Ali Osman Bozkaya, 40 yıldır çiftçilik yapmaktadır ve su kaynaklarının giderek azaldığını, bunun da üretimi zorlaştırdığını vurgulamaktadır. Geçmişte az ekimle yüksek gelir sağladıklarını, ancak şu an daha fazla ürün ekmelerine rağmen yüksek maliyetler ve su sıkıntıları nedeniyle gelir elde edemediklerini belirten Bozkaya, gelecekteki üretim ve gelir durumu konusunda endişelerini dile getirdi.
