Şanlıurfa’nın yöresel yemekleri ve kültürel değerleri bu etkinlikte Ankaralılarla buluştu. Tanıtım günlerinde, isotlu çiğ köfte, Urfa kebabı, kente özgü döner ve peynir, yoğurt, acı biber gibi çok sayıda geleneksel lezzet Başkent halkının beğenisine sunuldu. Ürünlerin yanı sıra, Şanlıurfa'nın kendine has mutfak ritüelleri de festivalde yer alıyor. Vatandaşlar, davul ve zurna eşliğinde çekilen halaylara eşlik ederek geleneksel Şanlıurfa kültürünü yakından tanıma fırsatı buldu.
Lezzet Yarışmalarıyla Coşku Doruktaydı: Urfa Kebabı ve Çiğ Köfte Yarışması
Etkinliğin en çok ilgi gören bölümlerinden biri ise Ankaralı katılımcıların da yarışmacı olarak yer aldığı isotlu çiğ köfte ve Urfa kebabı yarışmaları oldu. Yarışmacılar, Şanlıurfa'ya özgü isot ve acı biberlerle hazırlanan çiğ köfteyi belirli bir süre içerisinde bitirmeye çalışarak kıyasıya mücadele ettiler. Acı sevenlerin zorlandığı bu yarışmada, yarışmacılar soğuk terler döktü. Etkinlik sonunda, bu zorlu mücadelenin galiplerine isot kolonyası, isot ve acı toz biber gibi Şanlıurfa’ya has hediyeler verildi. Yarışmalar, izleyicilere eğlenceli anlar yaşattı ve Şanlıurfa'nın acı biber kültürünü tanıttı.
Şanlıurfa Mutfağının Tanıtımıyla Gastronomi Turizmine Katkı
Ankara’daki bu etkinlik, yalnızca Şanlıurfa'nın yöresel lezzetlerini tanıtmakla kalmadı, aynı zamanda kentin mutfak kültürünü ülke genelinde tanıtarak gastronomi turizmine katkı sağladı. Etkinlik süresince katılımcılara Şanlıurfa'nın coğrafi işaretli ürünleri hakkında bilgi verildi ve ürünlerin özenle hazırlanma süreçleri anlatıldı.
Festival hakkında açıklama yapan Uluslararası İnsan Hakları Federasyonu Genel Başkan Yardımcısı İbrahim Oğul, "Ankara'daki insanlara bir nevi kültürlerin kardeşliğini yansıtmak için buradayız. Türkiye'de depremler, sel felaketleri vb. olumsuzluklar yaşadık. O yüzden savaşların gölgesinde birlikteliğimizi, kenetlenmeyi göstermek için buradayız. Ankaralılar bizi misafir etti. Burada dört gün boyunca sıra gecesi, yemek ziyafeti, melisa coşkun konseri ve çok daha fazlasını ücretsiz bir şekilde Ankara halkına sunacağız. Bunun yanında kebap yeme yarışmaları, çiğ köfte yeme yarışmaları, baklava yeme yarışmaları hep birlikte güle oynaya bir dolu dolu bir etkinlik yapacağız. Bunu yaparken de insanlar gelsinler, gezsinler, Şanlıurfa'nın kültürünü görsünler. Gelenlerin alışveriş yapması önemli değil, gelsinler yeter ki bizimle beraber olsunlar. Bu sıcak havayı alsınlar. Tüm misafirlerimizi bekleriz" dedi.
Şanlıurfa Tanıtım Günleri, 3 Kasım tarihine kadar Başkent Millet Bahçesi'nde ziyarete açık olacak.
