Ünlü kebapçı Bedri Usta'nın kardeşi Orhan Aydoğdu, 20. kattan düşerek hayatını kaybetti. Acı olay sonrası arama motorlarında Bedri Usta’nın kariyeri ve hayat öyküsü merak konusu oldu. Peki, Bedri Usta kimdir, nereli? Bedri Usta’nın kaç restoranı var?
BEDRİ AYDOĞDU KİMDİR, NERELİ?
Bedri Aydoğdu, nam-ı diğer Bedri Usta, 1970 yılında Mardin’in Altıyol köyünde dokuz çocuklu bir ailenin ferdi olarak dünyaya geldi. Henüz 7 yaşında ailesiyle birlikte Adana’ya göç etti ve burada kebapçılık mesleğine adım attı. Çocuk yaşta başladığı bu meslek, ilerleyen yıllarda onu “Doğuştan Kebapçı” unvanıyla tanınan bir marka haline getirdi.
Ocak başında başlayan serüveni, sokak aralarına kurduğu tezgâhlarla devam eden Bedri Usta, kısa sürede Türk kebabının önde gelen isimlerinden biri oldu. Adını taşıyan markasıyla hem Türkiye’de hem de dünyada lezzet severlere hizmet vermeye başladı. Bedri Usta’nın kebapları, sadece halk arasında değil, sanat, spor ve siyaset dünyasından birçok ünlü ismin de vazgeçilmezi haline geldi.
Bugün Bedri Usta, Türkiye’nin en popüler gastronomi markalarından biri olmasının yanı sıra, dünya genelindeki şubeleriyle de Türk kebabını uluslararası alanda tanıtmayı hedeflemektedir.
2022 yılında yayımladığı “Ustalıkla Pişer Hayat” isimli kitabıyla, hem mesleki tecrübelerini hem de hayat derslerini okuyucularıyla paylaştı. Kitapta, esnaflığın inceliklerini, ustalığın sırlarını, aile kavramının önemini ve sürekli kendini yenileyerek başarıya ulaşma hikâyesini anlattı. Bedri Usta, Anka kuşu misali, zorluklar karşısında yeniden doğmayı ve kendini bilgelikle yeniden inşa etmeyi yaşam felsefesi olarak benimsediğini bu eserinde gözler önüne serdi.
BEDRİ USTA’NIN KAÇ RESTORANI VAR?
Bugün Bedri Usta, dünya genelinde 10’dan fazla şubesiyle Türk mutfağını temsil ediyor. Türk kebabını küresel bir lezzet haline getirmek için çalışmalarını sürdüren Bedri Usta, dünyanın dört bir yanındaki lezzet meraklılarını gerçek Türk kebabıyla tanıştırmaya devam ediyor.
