Geleneksel ve yerel mutfakları inceleyen uluslararası platform Taste Atlas, kullanıcı oylarıyla belirlenen dünyanın en iyi 100 yumurtalı yemeğini açıkladı. Listenin zirvesinde Japon mutfağından Ajitsuke Tamago yer alırken, Türkiye’den dört farklı yumurtalı lezzet listeye girmeyi başardı.
Türkiye’yi temsil eden yemekler arasında ıspanaklı yumurta, menemen, kaygana ve çılbır yer aldı. Türk mutfağının sevilen kahvaltı ve geleneksel tarifleri, dünya çapında beğeni toplarken, ilk 30’a girmeyi başaran dört lezzet de dikkat çekti.
Listenin zirvesinde Japon mutfağı: Ajitsuke Tamago
Dünyanın en iyi yumurtalı yemeği olarak Ajitsuke Tamago seçildi. Mirin ve soya sosunda marine edilen yumuşak kıvamlı haşlanmış yumurtalar, genellikle ramen ile birlikte tüketiliyor.
Türk mutfağının yumurtalı lezzetleri kaçıncı sırada?
5. sırada: Ispanaklı yumurta
Türk mutfağının en sağlıklı ve pratik lezzetlerinden biri olan ıspanaklı yumurta, dünyanın en iyi 5. yumurtalı yemeği seçildi. Bol vitaminli ıspanak ve protein açısından zengin yumurtanın birleşimi, özellikle kahvaltı sofralarında ve hafif öğünlerde sıkça tercih ediliyor.
10. sırada: Menemen
Soğanlı mı, soğansız mı? Tartışması yıllardır devam etse de menemen, dünya çapında en çok beğenilen yumurtalı yemeklerden biri oldu ve 10. sıraya yerleşti. Domates, biber ve yumurtanın mükemmel uyumuyla hazırlanan menemen, Türk kahvaltılarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.
20. sırada: Kaygana
Karadeniz mutfağının sevilen tatlarından biri olan kaygana, 20. sırada kendine yer buldu. Ana malzemeleri yumurta, un, süt ve tuz olan bu omlet benzeri lezzet, hafif ve doyurucu bir kahvaltı seçeneği sunuyor.
30. sırada: Çılbır
Osmanlı saray mutfağından günümüze kadar gelen çılbır, 30. sırada yer aldı. Haşlanmış yumurtanın üzerine dökülen sarımsaklı yoğurt ve eritilmiş tereyağı, bu geleneksel lezzeti özellikle kahvaltılarda vazgeçilmez hale getiriyor.
Türk mutfağının kahvaltı lezzetleri dünya çapında ilgi gördü
Türkiye’den ıspanaklı yumurta, menemen, kaygana ve çılbır, dünyanın en iyi yumurtalı yemekleri listesinde ilk 30’a girdi. Japon mutfağından Ajitsuke Tamago birinci sıraya yerleşirken, Türk mutfağı kahvaltı ve geleneksel tarifleriyle uluslararası arenada büyük beğeni topladı.
