Japon diyetisyenlerinin açıkladığına göre, Japonlar bazı sağlıklı besinleri tüketmeye özen gösterdikleri için uzun yaşıyor. Bu besinler, sağlıklı ve uzun bir yaşam sürmelerini sağlayan temel yapı taşlarından biri arasında yer alıyor. Özellikle Okinawa Adası, dünyadaki en yüksek 100 yaş üstü nüfus yoğunluğuna sahip bölge olarak biliniyor. Bu ada, Japon geleneksel beslenme tarzını uygulayanlar için bir cazibe merkezi haline geldi.