Patlıcanlı Yemeklerde Türk Mutfağı Zirvede TasteAtlas, dünya genelinde en lezzetli patlıcanlı yemekleri belirledi. Listede Türkiye’den lezzetler de bulunuyor. Patlıcanın usta ellerde nasıl bir başyapıta dönüştüğünü gösteren bu sıralama, Türk mutfağının zenginliğini bir kez daha gözler önüne seriyor.

DEVAM ETMEK İÇİN TIKLAYINIZ >>>>>

Muhabir: Haber Merkezi
1 / 11
Dünyanın en iyi patlıcanlı yemekleri açıklandı: Listenin ilk sırasında bakın hangi yemek var!
2 / 11
<p><strong>TasteAtlas’a göre dünyanın en iyi 10 patlıcanlı yemeği</strong></p> <p>10. Baba ghanoush - Lübnan</p> <p><span>Lübnan mutfağının favori mezelerinden Baba Ghanoush, közlenmiş patlıcanın tahin, sarımsak ve limon suyu ile püre haline getirilmesiyle hazırlanır. Bu kremsi ve aromatik dip sos, özellikle taze ekmek ya da sebzelerle servis edilerek, sofralara Akdeniz’in zengin tatlarını getirir. Hem hafif hem de lezzetli olan Baba Ghanoush, Lübnan mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olarak bilinir.</span></p>

TasteAtlas’a göre dünyanın en iyi 10 patlıcanlı yemeği


10. Baba ghanoush - Lübnan


Lübnan mutfağının favori mezelerinden Baba Ghanoush, közlenmiş patlıcanın tahin, sarımsak ve limon suyu ile püre haline getirilmesiyle hazırlanır. Bu kremsi ve aromatik dip sos, özellikle taze ekmek ya da sebzelerle servis edilerek, sofralara Akdeniz’in zengin tatlarını getirir. Hem hafif hem de lezzetli olan Baba Ghanoush, Lübnan mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olarak bilinir.

3 / 11
<p><strong>9. Tortang talong - Filipinler</strong></p> <p><span>Filipin mutfağının öne çıkan lezzetlerinden biri olan Tortang Talong, közlenmiş patlıcanın yumurtaya bulanıp kızartılmasıyla hazırlanan sade ama lezzetli bir yemektir. Bu geleneksel tarif, patlıcanın yumuşak dokusunu ve yumurtanın hafifliğini bir araya getirerek, hem kahvaltılarda hem de ana öğünlerde tercih edilen bir seçenek sunar. </span></p>

9. Tortang talong - Filipinler


Filipin mutfağının öne çıkan lezzetlerinden biri olan Tortang Talong, közlenmiş patlıcanın yumurtaya bulanıp kızartılmasıyla hazırlanan sade ama lezzetli bir yemektir. Bu geleneksel tarif, patlıcanın yumuşak dokusunu ve yumurtanın hafifliğini bir araya getirerek, hem kahvaltılarda hem de ana öğünlerde tercih edilen bir seçenek sunar.

4 / 11
<p><span>8. Alinazik - <a href="https://haymanagazetesi.org/haberleri/turkiye" class="tag-link" title="Tüm türkiye haberleri" target="_blank">Türkiye</a></span></p> <div class="flex max-w-full flex-col flex-grow"> <div data-message-author-role="assistant" data-message-id="91d98c32-ed9d-4f07-b98e-5a1d14f0e147" dir="auto" class="min-h-[20px] text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 break-words [.text-message+&amp;]:mt-5 overflow-x-auto whitespace-normal"> <div class="flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]"> <div class="markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light"> <p>Türk mutfağının zengin tatlarından biri olan Alinazik, közlenmiş patlıcanın yoğurt ve baharatlarla buluştuğu nefis bir yemektir. Genellikle kebap ya da köfte gibi et yemeklerinin yanında servis edilen Alinazik, hem lezzeti hem de sunumuyla sofraların baş tacıdır. Bu geleneksel yemek, Gaziantep mutfağından çıkıp ülkenin dört bir yanında sevilerek tüketilen bir lezzet olarak bilinir.</p> </div> </div> </div> </div>

8. Alinazik - Türkiye






Türk mutfağının zengin tatlarından biri olan Alinazik, közlenmiş patlıcanın yoğurt ve baharatlarla buluştuğu nefis bir yemektir. Genellikle kebap ya da köfte gibi et yemeklerinin yanında servis edilen Alinazik, hem lezzeti hem de sunumuyla sofraların baş tacıdır. Bu geleneksel yemek, Gaziantep mutfağından çıkıp ülkenin dört bir yanında sevilerek tüketilen bir lezzet olarak bilinir.





5 / 11
<p><span>7. Ajvar - Makedonya</span></p> <div class="flex max-w-full flex-col flex-grow"> <div data-message-author-role="assistant" data-message-id="c2163836-955f-4367-aa61-5ccf89ef085c" dir="auto" class="min-h-[20px] text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 break-words [.text-message+&amp;]:mt-5 overflow-x-auto whitespace-normal"> <div class="flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]"> <div class="markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light"> <p>Makedonya mutfağının özgün lezzetlerinden biri olan Ajvar, közlenmiş patlıcan ve biberin buluştuğu, zengin aromasıyla damakları şenlendiren bir sostur. Bu geleneksel sos, genellikle ekmekle birlikte servis edilir ve kahvaltı sofralarından akşam yemeklerine kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir. Renkli ve lezzetli Ajvar, Balkan mutfağının vazgeçilmez tatlarından biridir.</p> </div> </div> </div> </div>

7. Ajvar - Makedonya






Makedonya mutfağının özgün lezzetlerinden biri olan Ajvar, közlenmiş patlıcan ve biberin buluştuğu, zengin aromasıyla damakları şenlendiren bir sostur. Bu geleneksel sos, genellikle ekmekle birlikte servis edilir ve kahvaltı sofralarından akşam yemeklerine kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir. Renkli ve lezzetli Ajvar, Balkan mutfağının vazgeçilmez tatlarından biridir.





6 / 11
<p><span>6. Parmigiana - İtalya</span></p> <div class="flex max-w-full flex-col flex-grow"> <div data-message-author-role="assistant" data-message-id="b6fc6bb0-c062-462e-977b-70bb0a135bfc" dir="auto" class="min-h-[20px] text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 break-words [.text-message+&amp;]:mt-5 overflow-x-auto whitespace-normal"> <div class="flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]"> <div class="markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light"> <p>İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Parmigiana, ince dilimlenmiş patlıcanların bol peynir ve zengin domates sosuyla kat kat yerleştirilip fırında pişirildiği enfes bir yemektir. Hem görsel olarak hem de tat olarak doyurucu olan Parmigiana, İtalyan mutfağının en sevilen klasiklerinden biri olarak sofralarda yerini alır.</p> </div> </div> </div> </div>

6. Parmigiana - İtalya






İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Parmigiana, ince dilimlenmiş patlıcanların bol peynir ve zengin domates sosuyla kat kat yerleştirilip fırında pişirildiği enfes bir yemektir. Hem görsel olarak hem de tat olarak doyurucu olan Parmigiana, İtalyan mutfağının en sevilen klasiklerinden biri olarak sofralarda yerini alır.





7 / 11
<p>5. Pasta 'ncasciata - İtalya</p> <div class="flex max-w-full flex-col flex-grow"> <div data-message-author-role="assistant" data-message-id="b46a2064-91be-4d4e-8b16-0ac2e3c80e31" dir="auto" class="min-h-[20px] text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 break-words [.text-message+&amp;]:mt-5 overflow-x-auto whitespace-normal"> <div class="flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]"> <div class="markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light"> <p>İtalyan mutfağının geleneksel tariflerinden biri olan Pasta 'ncasciata, patlıcan dilimleri ve makarnanın birleşimiyle ortaya çıkan, katmanlı ve yoğun bir lezzet sunan bir yemektir. Fırında pişirilen bu özel makarna yemeği, peynir ve sosla zenginleştirilerek, damakta unutulmaz bir tat bırakır.</p> </div> </div> </div> </div> <div class="mt-1 flex gap-3 empty:hidden -ml-2"> <div class="items-center justify-start rounded-xl p-1 flex"> <div class="flex items-center"> <div class="flex items-center pb-0"><span class="overflow-hidden text-clip whitespace-nowrap text-sm"></span></div> </div> </div> </div>

5. Pasta 'ncasciata - İtalya






İtalyan mutfağının geleneksel tariflerinden biri olan Pasta 'ncasciata, patlıcan dilimleri ve makarnanın birleşimiyle ortaya çıkan, katmanlı ve yoğun bir lezzet sunan bir yemektir. Fırında pişirilen bu özel makarna yemeği, peynir ve sosla zenginleştirilerek, damakta unutulmaz bir tat bırakır.












8 / 11
<p><strong>4. Mutabal: Lübnan Mutfağının Kremamsı Lezzeti</strong></p> <p>Lübnan mutfağının vazgeçilmez mezelerinden Mutabal, közlenmiş patlıcan, tahin, sarımsak ve limon suyunun mükemmel uyumuyla hazırlanır. Kremamsı dokusu ve yoğun aromasıyla bilinen bu lezzet, özellikle meze sofralarının yıldızı olarak öne çıkar. Patlıcanın köz kokusunu tahinin zenginliğiyle buluşturan Mutabal, her lokmada Akdeniz’in taze ve ferahlatıcı esintisini hissettirir.</p>

4. Mutabal: Lübnan Mutfağının Kremamsı Lezzeti


Lübnan mutfağının vazgeçilmez mezelerinden Mutabal, közlenmiş patlıcan, tahin, sarımsak ve limon suyunun mükemmel uyumuyla hazırlanır. Kremamsı dokusu ve yoğun aromasıyla bilinen bu lezzet, özellikle meze sofralarının yıldızı olarak öne çıkar. Patlıcanın köz kokusunu tahinin zenginliğiyle buluşturan Mutabal, her lokmada Akdeniz’in taze ve ferahlatıcı esintisini hissettirir.

9 / 11
<p><strong>3. Parmigiana alla Napoletana </strong></p> <p><ins id="rkm-par-1" class="rkm c-nrm us as mt40 mb20 f-fluid par-ad f-mobile f-response f-htm"></ins></p> <div class="f-600 f-no-back mt20 mb20"> <div class="ad-channel js" data-name="par-1"> <div class="ad-unit ad-format-html"><ins class="adsbygoogle" data-ad-layout="in-article" data-ad-format="fluid" data-ad-client="ca-pub-7002229109492401" data-ad-slot="1421599781" data-adsbygoogle-status="done" data-ad-status="filled"> <div id="aswift_5_host"> <div class="flex max-w-full flex-col flex-grow"> <div data-message-author-role="assistant" data-message-id="449d2ccf-3d40-4f48-aeda-a4d172cba80d" dir="auto" class="min-h-[20px] text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 break-words [.text-message+&amp;]:mt-5 overflow-x-auto whitespace-normal"> <div class="flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]"> <div class="markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light"> <p>İtalyan mutfağının klasiklerinden Parmigiana alla Napoletana, patlıcan dilimlerinin peynir ve domates sosuyla kat kat yerleştirildiği bir şaheser. Her katmanda eriyen peynirin ve zengin domates sosunun birleşimiyle oluşan bu yemek, İtalya’nın Akdeniz mutfağına özgü tatlarını bir araya getirir. Hem doyurucu hem de lezzetli olan Parmigiana alla Napoletana, özellikle sıcak yaz günlerinde İtalyan sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir.</p> </div> </div> </div> </div> </div> </ins></div> </div> </div> <p></p>

3. Parmigiana alla Napoletana 











İtalyan mutfağının klasiklerinden Parmigiana alla Napoletana, patlıcan dilimlerinin peynir ve domates sosuyla kat kat yerleştirildiği bir şaheser. Her katmanda eriyen peynirin ve zengin domates sosunun birleşimiyle oluşan bu yemek, İtalya’nın Akdeniz mutfağına özgü tatlarını bir araya getirir. Hem doyurucu hem de lezzetli olan Parmigiana alla Napoletana, özellikle sıcak yaz günlerinde İtalyan sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir.










10 / 11
<p>2. Yúxiāng - Çin</p> <div class="flex max-w-full flex-col flex-grow"> <div data-message-author-role="assistant" data-message-id="80bdc020-cbd6-48c9-b2e5-e3869665e3e6" dir="auto" class="min-h-[20px] text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 break-words [.text-message+&amp;]:mt-5 overflow-x-auto whitespace-normal"> <div class="flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]"> <div class="markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light"> <p>Çin mutfağının zengin ve baharatlı tatlarından biri olan Yúxiāng, patlıcanın acı ve tatlı soslarla birleştiği bir yemektir. Özellikle Sichuan bölgesinden gelen bu özgün tarif, baharat severlerin beğenisini kazanarak, çarpıcı bir tat deneyimi sunar.</p> </div> </div> </div> </div> <div class="mt-1 flex gap-3 empty:hidden -ml-2"> <div class="items-center justify-start rounded-xl p-1 flex"> <div class="flex items-center"> <div class="flex items-center pb-0"><span class="overflow-hidden text-clip whitespace-nowrap text-sm"></span></div> </div> </div> </div>

2. Yúxiāng - Çin






Çin mutfağının zengin ve baharatlı tatlarından biri olan Yúxiāng, patlıcanın acı ve tatlı soslarla birleştiği bir yemektir. Özellikle Sichuan bölgesinden gelen bu özgün tarif, baharat severlerin beğenisini kazanarak, çarpıcı bir tat deneyimi sunar.












11 / 11
<div class="flex max-w-full flex-col flex-grow"> <div data-message-author-role="assistant" data-message-id="3cd2d9ba-7e2e-4873-ab71-6f85ad1ea903" dir="auto" class="min-h-[20px] text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 break-words [.text-message+&amp;]:mt-5 overflow-x-auto whitespace-normal"> <div class="flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]"> <div class="markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light"> <p>1- Hünkar Beğendi</p> <p>Türk mutfağının zirveye yerleşmiş tatlarından biri olan Hünkar Beğendi, kuzu eti ve bol peynirli beğendinin mükemmel uyumunu sunar. Sebzelerle zenginleştirilen bu nefis yemek, hem lezzeti hem de sunumuyla sofralara şıklık katar.</p> </div> </div> </div> </div> <div class="mt-1 flex gap-3 empty:hidden -ml-2"> <div class="items-center justify-start rounded-xl p-1 flex"> <div class="flex items-center"> <div class="flex items-center pb-0"></div> </div> </div> </div>





1- Hünkar Beğendi


Türk mutfağının zirveye yerleşmiş tatlarından biri olan Hünkar Beğendi, kuzu eti ve bol peynirli beğendinin mükemmel uyumunu sunar. Sebzelerle zenginleştirilen bu nefis yemek, hem lezzeti hem de sunumuyla sofralara şıklık katar.












Öne Çıkan Galeriler
Sosyal medyada yükselen trend: Melek Saçlı Çikolata hakkında bilmeniz gerekenler
Sosyal medyada yükselen trend: Melek Saçlı Çikolata hakkında bilmeniz gerekenler
Kademeli emeklilik gelecek mi?
Kademeli emeklilik gelecek mi?
Deprem uzmanı Ahmet Ercan: Büyük bir deprem olursa...
Deprem uzmanı Ahmet Ercan: Büyük bir deprem olursa...
Farah Zeynep Abdullah'tan Nur Sürer'e sert tepki
Farah Zeynep Abdullah'tan Nur Sürer'e sert tepki
Asgari ücret için tahminler gelmeye başladı! Bu rakamla pazarlık başlayacak
Asgari ücret için tahminler gelmeye başladı! Bu rakamla pazarlık başlayacak