İstanbul'da 1959 yılında doğan Ülker, Ülker ailesi, Türkiye'nin en büyük gıda şirketlerinden biri olan Ülker Grubu'nun sahibidir. Murat Ülker, 2000 yılında babası Sabri Ülker'in vefatının ardından Yıldız Holding'in başkanlığını devralmıştır. Ülker, holding bünyesindeki birçok şirketin yönetim kurulu başkanlığını da yapmaktadır.Yıldız Holding, gıda sektöründe dünya çapında faaliyet gösteren bir holdingdir ve bünyesinde McVitie's, Godiva, Ulker, Demet's Candy Company ve DeMet's Turtles gibi markalar bulunmaktadır.
Murat Ülker, aynı zamanda Türkiye Basketbol Federasyonu'nun başkanıdır ve Türk basketbolunun gelişimi için önemli çalışmalara imza atmaktadır.
Özel Hayatı
İngilizce kursunda tanıştığı Fatma Betül Ataseven ile evlenen Murat Ülker 3 erkek çocuk babasıdır. Yahya Ülker ve daha sonrasında ise Fatih ve Mustafa adında ikiz oğulları oldu.
Başarılı iş adamı spora olan ilgisi ile biliniyor. Özellikle basketbola olan ilgisi onu Ülkerspor Basketbol Kulübü’nün kurulmasına destek olmaya yöneltmiş. 1993 yılında kurulan kulübe Murat Ülker’in büyük desteği oldu.
