BİBERİYE YAPILIŞ TARİFİ
Bibriye yağı, bibriye bitkisinden elde edilen doğal bir yağdır. Bibriye bitkisi, Akdeniz bölgesinde yetişen ve özellikle Güney Avrupa mutfağında yaygın olarak kullanılan bir bitkidir. Bibriye yağı, antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri nedeniyle sağlık açısından da faydalıdır.
Bibriye yağı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
1 su bardağı bibriye yaprağı
2 su bardağı zeytinyağı
Yapılışı:
Bibriye yapraklarını yıkayın ve iyice kurulayın.
Bir cam kavanoza bibriye yapraklarını yerleştirin ve üzerine zeytinyağı dökün.
Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve birkaç kez çalkalayın.
Kavanozu, güneş gören bir yerde 2 hafta boyunca bekletin. Her gün kavanozu çalkalayın.
2 haftanın sonunda, bibriye yağı hazır olacak. Yağı süzün ve temiz bir şişeye aktarın.
Bibriye yağını serin ve kuru bir yerde muhafaza edin.
Bibriye yağı, salata sosları, marinadlar veya yemek pişirme sırasında kullanılabilir.
BİBERİYENİN FAYDALARI NELERDİR?
Biberiye bitkisi yağı çıkartılmak suretiyle kullanılır. Alternatif tıp tedavilerinde etkili bir kullanım alanı bulunan biberiye yağının oldukça çeşitli faydaları mevcuttur. Biberiye yağının birkaç faydası şu şekilde sıralanabilir:
Biberiye yağı, zayıflama sürecinde etkili olabilmektedir.
Biberiye yağının koklanmasının beyinde rahatlatıcı bir etkiye sahip olduğu bilinir.
Cilt sorunlarına karşı etkili olduğu bilinen biberiye yağından sivilce tedavisinde yararlanılabilmektedir. Saç dökülmelerinde de kullanılabilmektedir.
Selülit masajında da biberiye yağından faydalanılabilmektedir.
Biberiye yağı, aromasındaki keskin kokusu sayesinde nefes yollarını rahatlatabilir.
Kan dolaşımı hızlandırıcı etkisi bulunmaktadır.
Karaciğerde bulunan enzimlerin çalışmasını düzenleyerek mide hazımsızlıklarına da iyi gelebilir. Biberiye yağı, bu özelliğinin yanı sıra iyi bir idrar söktürücü görevi görür.
Anti bakteriyel etkisi bulunmaktadır ve kaşıntıda etkili olabilmektedir.Romatizma, kas ağrıları ve eklem ağrılarına iyi gelir.
Cilt sağlığı için faydalıdır ve akne, egzama ve sedef gibi cilt problemlerini hafifletir.
BİBERİYE YAĞI NASIL KULLANILIR?
Şifalı Biberiye bitkisinden elde edilen bu bitkisel yağın kullanımına değinmeden önce biberiye bitkisinin kuru olarak da kullanılabileceğinden bahsetmek gerekir. Kolonyası yapılmak suretiyle koklanarak ve sürülerek, aynı zamanda çayı yapılarak ağızdan tüketim yoluyla da faydalanabileceğiniz biberiye bitkisini, yağını çıkarak da çeşitli şekillerde kullanabilirsiniz. Diğer kullanım yöntemleri ise şu şekilde listelenebilir:
Solunum yoluyla, koklayarak faydalı olabileceği alanlar bulunurken, masaj uygulanarak sürülmesi durumunda da farklı tedavilerde kullanılabilir. Biberiye yağı yenir mi, diye sorulacak olursa, olumsuz bir yanıt vermek doğru olacaktır. Ancak biberiye yağının 3-4 damlasını bir bardak suyun içine karıştırmak suretiyle içilerek tüketilebileceğini söylemek mümkündür.
Yağı koklayarak, balgam söktürücü, rahatlatıcı ve dikkat toplayıcı etkilerinden yararlanabilirsiniz.
