Kurukahveci Mehmet Efendi İsrail malı mı?
Kurukahveci Mehmet Efendi, İsrail markası değildir. 1871 yılında, İstanbul'un tarihi Fatih ilçesinde Mehmet Efendi tarafından kurulan, Türk kahvesinin en köklü markalarından biri olan Kurukahveci Mehmet Efendi, Türkiye'nin en eski kahve markalarından biridir. 19. yüzyılın sonlarına kadar Türk kahvesi, çiğ kahve çekirdekleri halinde satılarak evlerdeki kahve tavalarında kavrulur ve ardından Hasan Efendi'nin işlettiği baharat ve çiğ kahve satan dükkânın, oğlu Mehmet Efendi tarafından devralınmasına kadar bu geleneğini sürdürdü.
Kurukahveci Mehmet Efendi kimin?
Fatih, İstanbul'da 1857 yılında doğan Mehmet Efendi, Süleymaniye Medresesi'nde aldığı eğitimin ardından babasının dükkânında çalışmaya başladı. 1871 yılında işin başına geçen Mehmet Efendi, çiğ kahveyi kavurup dibeklerde öğütüp müşterilere hazır olarak sunarak dikkat çekti. Kahveyi öğüterek hazır hale getirme konseptiyle tanınan Mehmet Efendi, bu yenilikle "Kurukahveci Mehmet Efendi" olarak anılmaya başlandı.
1931 yılında vefat eden Mehmet Efendi'nin ardından, oğulları Hasan, Hulusi, ve Ahmet Beyler, babalarının mesleğini devam ettirdiler. Aile, 1934 yılında Soyadı Kanunu ile "Kurukahveci" soyadını da aldı. Ahmet Rıza Kurukahveci'nin vefatının ardından yönetimi Mehmet Kurukahveci ve Hulusi Kurukahveci kardeşler devraldı.
