Kahramanmaraş'ın bereketli topraklarında yetiştirilen ve hem tadı hem de sağlık faydalarıyla ön plana çıkan hurma, bu yılın hasadına başladı. Özellikle C vitamini deposu olmasıyla bilinen hurma, kış aylarında tüketilmesi önerilen meyveler arasında yer alıyor. Hasat sonrası, Kahramanmaraşlı çiftçiler tarafından farklı şehirlere gönderilen bu özel meyve, sofralarda sağlık ve lezzet şöleni sunuyor.
AVCILAR HURMASI YA DA KIŞ MEYVESİ
Hurma hasadını gerçekleştiren çiftçilerden Yemliha Avcı, hurmanın özellikleri hakkında şu açıklamalarda bulundu: "Ülkenin birçok noktasında 'Avcılar hurması' olarak bilinen hurma, hem ülkemizde hem de dünyada tanınmış bir lezzet haline geldi. Kış meyvesi olarak bilinen hurma, özellikle kurusuyla birçok sağlık faydası sunuyor. Zaten yaş hurma, kış aylarında tüketilmesi tavsiye edilen bir ürün."
Kahramanmaraş'ta başlayan hurma hasadı, bölgedeki çiftçiler için ekonomik bir hareketlilik sağlarken, lezzetli ve sağlıklı hurmaların Türkiye geneline ulaşmasını sağlıyor. Hurmanın sofralardaki yerini korumasıyla birlikte, sağlık bilincine uygun bir kış meyvesi olarak tercih ediliyor.
Bin Derde Deva: Hurmanın Sağlığa Yararları ve Lezzetiyle Buluşma Zamanı
Kahramanmaraş'ın bereketli topraklarında yetiştirilen ve şifa deposu olarak bilinen hurma, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlığa olan olumlu etkileriyle de öne çıkıyor. İçeriğinde yüksek oranda karbonhidrat, lif, potasyum, demir, kalsiyum, magnezyum ve fosfor barındıran hurma, aynı zamanda çeşitli vitaminleri de bünyesinde bulunduruyor. Bu vitaminler arasında B1, B2, B3, B6, C ve K vitaminleri yer alıyor.
Hurma, oldukça tatlı bir lezzete sahip olmasının yanı sıra genellikle taze olarak tüketilir. Ayrıca kurutulduğunda reçel olarak tüketilebileceği gibi pastalarda ve keklerde de kullanılır. Sağlık açısından sayısız faydası bulunan hurmanın en bilinen özelliklerinden biri enerji verici özelliğidir. Özellikle sporcuların tercih ettiği bir meyve olan hurma, yoğun iş temposuna sahip bireyler için de ideal bir enerji kaynağıdır.
Yüksek lif içeriği, hurmayı sindirim düzenleyici bir özellik kazandırırken kabızlık sorununu önler ve bağırsak sağlığını destekler. Potasyum açısından zengin olması, kan basıncını düşürmede etkili olurken kalp sağlığını da korur.
Hurma, antioksidan bakımından zengin bir meyvedir ve bu özelliği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir, vücudu hastalıklara karşı korur. Yani hurma tüketenler, bağışıklık sistemlerini güçlendirerek çeşitli hastalıklara karşı daha dirençli hale gelirler.
Sonuç olarak, hurma sadece lezzetiyle değil, sağlığa olan olumlu katkılarıyla da sofralardaki önemli bir yerini koruyor. Özellikle kış aylarında tüketilmesi önerilen hurma, enerji ihtiyacını karşılamak, sindirim sağlığını düzenlemek, kan basıncını kontrol altında tutmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler için ideal bir tercihtir.
