Ramazan ayı öncesinde, İstanbul Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Perakendeciler Derneği’ne (PERDER) bağlı marketlerde kırmızı et fiyatları sabitlendi. Et ve Süt Kurumu’ndan temin edilen etler, belirlenen fiyatlardan satışa sunulacak. Uygulama 28 Ocak itibarıyla yürürlüğe girerken, 1 Mart’ta başlayacak Ramazan ayı boyunca devam edecek.
1.500 markette fiyatlar sabitlendi
PERDER Yönetim Kurulu Başkanı Faruk Güzeldere, kararın İstanbul ve Ankara’daki toplam 30 PERDER üyesi marketin 1.500 şubesinde uygulanacağını açıkladı. Bu adımla, vatandaşların artan et fiyatları karşısında daha uygun fiyatlarla alışveriş yapması amaçlanıyor.
Fiyatlar ne kadar olacak?
PERDER tarafından açıklanan sabit fiyatlar şu şekilde belirlendi:
- Dana kıyma: 379 TL
- Dana kuşbaşı: 399 TL
- Tranç: 459 TL
- Kontrfile ve biftek: 649 TL
- Antrikot ve dana pirzola: 699 TL
Fiyat sabitleme kararının tüketici açısından önemli bir adım olduğunu belirten Güzeldere, “Tüketicilerimizle bereketli sofralarda buluşacağız. Tüm ülkemize hayırlı Ramazanlar diliyoruz.” dedi.
Zincir marketler de fiyatları sabitleyecek mi?
PERDER üyesi yerel marketlerin bu hamlesinin ardından zincir marketlerin benzer bir adım atıp atmayacağı merak konusu oldu. Özellikle temel gıda ve ihtiyaç ürünlerinde fiyat sabitleme uygulamalarının yaygınlaşıp yaygınlaşmayacağı gündemde.
Bu süreçte, Et ve Süt Kurumu’nun yeniden ucuz et tedarikine başlaması, fiyatların dengelenmesinde kilit rol oynuyor.
Fiyat sabitleme et piyasasını nasıl etkiler?
Tüketici Konfederasyonu (TÜKONFED) Başkanı Aydın Ağaoğlu, fiyat sabitleme kararının piyasada zincirleme bir etki yaratabileceğini belirtti. Ağaoğlu, şu değerlendirmelerde bulundu:
"Kasap, kuşbaşını 800 TL’ye satarken, markette 400 TL’ye satıldığını görecek. 'Satamıyorum' diyecek ve toptancıdan daha az alacak. Toptancı da satılmadığını görünce fiyatları indirecek. Zincirleme bir fiyat düşüşü yaşanabilir."
Devletin zaman zaman ithalat kozunu kullanarak fiyat artışlarını kontrol altına aldığını hatırlatan Ağaoğlu, aksi halde kıyma fiyatlarının 800 TL’yi, kuşbaşı fiyatlarının ise 900 TL’yi aşabileceğini söyledi.
Et fiyatları son bir yılda yüzde 60 arttı
Son bir yılda et fiyatlarında yaşanan artış dikkat çekiyor. 2023 yılında dana kıyma 400-450 TL seviyelerindeyken, şu an 550-600 TL bandına yükselmiş durumda. Dana kuşbaşı ise 650-700 TL seviyelerine kadar çıktı.
Et ve Süt Kurumu’nun müdahaleleriyle fiyat artışlarının kontrol altına alınması hedeflenirken, tüketicilerin Ramazan ayı boyunca daha uygun fiyatlarla kırmızı et temin edebilmesi amaçlanıyor.
