Ankara'nın Çubuk ilçesindeki bir ekmek ve unlu mamuller dükkânının vitrinindeki nar gibi kızarmış pideler ve ekmekler ramazan sofralarını süslemeyi beklerken, Çamlıdere Şeyh Ali Semerkandi Külliyesindeki tezgahlarda görüntüsüne ve kokusuna kayıtsız kalınamayacak tahinli, fındıklı ve büyük ebatlı ramazan pideleri de bir ramazan geleneği olarak yaşatılmaya devam ediyor.
Gerek evlerimizde gerekse düzenlenen iftar programlarında sofraların baş tacı olan ramazan pidesini bazı ekmek fırınları geri kalan 11 ayda da çıkartmaya devam etseler de Ramazan ayında alınan o lezzet başka hiçbir zaman bulunamıyor.
Muhabir: Necdet Gürsoy
