Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi, Yabancı Diller Yüksekokulu, Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu ve Edebiyat Fakültesi iş birliğiyle düzenlenen "Gelecek Nasıl Beslenecek" paneli, küresel ölçekte beslenme sorunlarına dair çözüm önerilerinin geliştirilmesini amaçladı. Itri Kongre ve Kültür Merkezi’nde gerçekleştirilen "Gelecek Nasıl Beslenecek" paneli, hem akademik çevrelerden hem de sanat ve iş dünyasından büyük ilgi gördü.
Panele, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Metin Orbay, Genel Sekreter Naci Sarıaslan, Edebiyat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Nurşen Özkul Fındık, Yabancı Diller Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Aydan Irgatoğlu, Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Menekşe Cömert’in yanı sıra akademisyenler, öğrenciler ve ünlü oyuncu Mert Fırat gibi alanında uzman isimler katıldı.
Beslenme Sorunlarına Yaratıcı Çözümler Sunuldu
Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Metin Orbay, panelin açılış konuşmasında, hızla artan dünya nüfusuna dikkat çekerek tarımsal üretimin verimliliğini artırmak, akıllı gıda kullanımı ve alternatif beslenme yöntemlerinin önemine vurgu yaptı. Orbay, "Beslenme, insanlık için en temel sorunlardan biridir. Geleceğin beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için yaratıcı çözümler üretmeliyiz" ifadelerini kullandı.
Uzmanlardan Geleceğin Beslenme Yaklaşımları Doç. Dr. Aydan Irgatoğlu, panelin hazırlık sürecinde emeği geçenlere teşekkür ederek, "Beslenme hayatımızın en önemli parçasıdır. Bu panel, gelecekteki beslenme zorluklarına ışık tutacak" dedi.
Diyetisyen Elvan Odabaşı, gelecekte karşılaşılabilecek beslenme zorluklarına değinerek, "Üniversitelerin, beslenme sorunlarına çözüm üreten ve öneren merkezler haline gelmesi gerekiyor. Sağlıklı ve sürdürülebilir gıda üretimi, yeni nesil gıda teknolojileri üzerine çalışmalar büyük önem taşıyor" ifadelerini kullandı.
Panelde, gıda sektöründeki dönüşüm süreci, sağlıklı ve sürdürülebilir gıda üretimi, yeni nesil gıda teknolojileri gibi başlıklar tartışıldı. Geleceğin beslenme ihtiyaçlarına dair yenilikçi çözüm önerileri sunulan panel, Türk Müziği ve Devlet Konservatuarı tarafından sunulan müzik dinletisi ile son buldu.
