Van’da, “altın bitki” olarak adlandırılan ve dünyanın en pahalı bitkileri arasında yer alan safranın ilk kez hasadı yapıldı. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi tarafından tıbbi ve aromatik bitkiler bahçesinde yetiştirilen safran, yüksek piyasa değeri ve geniş kullanım alanıyla dikkat çekiyor.
Bölgeye Uygunluğu Kanıtlandı
2016 yılında deneme ekimiyle başlanan çalışmalar sonucunda, safranın Van’ın yüksek rakımlı coğrafyasına uyum sağladığı tespit edildi. Boya, kozmetik, ilaç ve gıda sektörlerinde geniş kullanım alanı bulunan bitkinin, renk ve aroma açısından uluslararası standartlarda tanınan bir çeşit olduğu belirtildi.
"Çiftçiler İçin Büyük Avantaj"
Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Lütfi Nohutçu, ilk denemede 50 soğanla başlanan ekim çalışmalarının şu an 3 bin soğana ulaştığını ifade etti. Nohutçu, “Bitkinin kendini hızla çoğaltma özelliği, çiftçilerimiz için büyük bir fırsat sunuyor. Safran üretimi, bölge ekonomisine önemli bir katkı sağlayabilir” dedi.
Safranın Potansiyeli
Türkiye’de “milli bitki” unvanını alan safranın yüksek verimi ve kazanç potansiyeli, yerel çiftçiler için yeni bir gelir kapısı olarak görülüyor. Uzmanlar, bu tür çalışmaların yaygınlaşmasının hem tarım hem de ekonomik kalkınmaya büyük katkı sağlayacağını belirtti.
"160 BİTKİDEN SADECE BİR GRAM ELDE EDİLİYOR"
Nohutçu, safranın ekonomik getirisi hakkında ise şu bilgileri verdi: "160 bitkiden sadece bir gram safran elde ediliyor. Bir kilogram safran için dört dekarlık bir alanın ekilmesi gerekiyor. Dış piyasada kilogramı 10-15 bin dolara satılan safran, Türkiye'de 400-600 bin TL arasında alıcı buluyor. Van, Ağrı ve Hakkari gibi yüksek rakımlı bölgeler bu bitkinin yetiştiriciliği için ideal. Çiftçilerimizin bu fırsatı değerlendirmelerini öneriyoruz. Safran, gıda ve ilaç sektöründe önemli bir yere sahip."
