Bakanlık tarafından yayımlanan listede yer alan firmalardan biri, süt ve süt ürünleri üretimi yapan bir işletme oldu. Kaydaş Gıda firmasının "Cemalzade" markalı tam yağlı eritme peynirinde, gıda sektöründe genellikle mantar önleyici olarak kullanılan natamisin maddesine rastlanıldığı bildirildi.
NATAMİSİN NEDİR VE NEDEN TEHLİKELİDİR?
Gıda endüstrisinde E-235 koduyla bilinen natamisin, özellikle süt ve süt ürünlerinde küf ve maya oluşumunu engellemek amacıyla kullanılan bir antimikrobiyal maddedir. Ancak, Tarım ve Orman Bakanlığı, bu maddenin kontrolsüz kullanımı halinde ciddi sağlık riskleri taşıdığına dikkat çekiyor. Uzmanlara göre natamisin;
- Alerjik reaksiyonlara,
- Bağırsak florasının bozulmasına,
- Sindirim sistemi rahatsızlıklarına ve
- Mide problemlerine yol açabiliyor.
Kaynak: Haber Merkezi
