Son dönemde bitki bazlı sütlerin sağlık üzerindeki etkileri tartışılırken, Karatay’ın inek sütü ve peynirle ilgili uyarıları gündem yarattı.
“SÜT TOZUNDAN YAPILAN PEYNİRLERDEN UZAK DURUN”
Canan Karatay, sağlıklı bir yaşam için doğal süt ürünlerinin tercih edilmesi gerektiğini belirtti. Özellikle şirden mayası ile üretilen doğal peynirlerin tüketilmesini tavsiye eden Karatay, “İnek sütünden yapılmış peynir sağlığa zararlı olabilir. Sadece şirden mayasıyla üretilen doğal peynirleri tüketin. Süt tozu kullanılarak üretilen peynirlerden uzak durun,” ifadelerini kullandı.
Karatay, süt tozunun yapay üretim süreçlerinden geçtiğini ve bu ürünlerin sağlık üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceğini vurguladı. Ayrıca, piyasada yaygın olarak satılan bazı peynirlerin uzun vadede sağlık sorunlarına yol açabileceğine dikkat çekti.
SÜT VE PEYNİR TÜKETİMİ TARTIŞILIYOR
Uzmanlar, süt ürünlerinin aşırı tüketiminin sağlık üzerinde çeşitli riskler taşıyabileceğine dikkat çekiyor. Tam yağlı süt ve peynirlerin yüksek doymuş yağ içeriği nedeniyle kalp hastalıkları riskini artırabileceği ifade ediliyor.
SÜT ÜRÜNLERİNİ AŞIRI TÜKETMENİN ZARARLARI
Süt tüketiminin bazı kişilerde akneyi şiddetlendirebileceği öne sürülüyor.
Aşırı süt tüketiminin kemik sağlığına zarar verebileceği ve bazı bireylerde osteoporoz riskini artırabileceği belirtiliyor.
2015 yılında American Journal of Clinical Nutrition dergisinde yayımlanan bir çalışmada, süt ve süt ürünlerinin prostat kanseri riskini artırabileceği vurgulandı. Ancak bu ilişkinin kesinleşmesi için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğu ifade edildi.
TÜKETİCİLERE UYARILAR
Canan Karatay’ın açıklamaları, süt ve süt ürünleri tüketiminde daha bilinçli davranılması gerektiğini bir kez daha gözler önüne serdi. Doğal üretim süreçlerinden geçen peynirlerin ve süt ürünlerinin tercih edilmesinin önemine dikkat çeken uzmanlar, tüketicilere etiket okuma alışkanlığı kazanmalarını öneriyor.
