Son yıllarda yapılan birçok araştırma; bağırsak ve sindirim problemleri gibi ciddi sağlık sorunlarının ana nedeninin yanlış miktarda tüketilen besinler olduğunu kanıtladı. Özellikle de çok sağlıklı beslendiğine inanan bireylerde bu tarz sağlık sorunlarının fazlaca görülmesiyle akıllara 'acaba sağlıklı diye tükettiğimiz besinlerde mi bir sıkıntı var' sorusunu getirdi...