Mutfakta herkesin; doğru ya da yanlış fark etmeksizin kendine göre bir düzeni, bir alışkanlığı var. Hatta çoğu kez "mutfakta bana karışma" lafını işitmişizdir. Fakat bu alışkanlıkların ölümcül olabileceğini hiç düşündünüz mü? 'Basit' olarak görülen çoğu hata öyle sağlık sorunlarına yol açıyor ki...
BU HATALAR BASİT DEĞİL, BU HATALARI KESİNLİKLE YAPMAYIN!
HABERİN DEVAMI VAR>>>
Hemen hemen herkesin düştüğü bir hata buzluktan çıkarılan eti oda sıcaklığında çözdürmektir. Hiç bilinmese de bu, gıda zehirlenmesine neden olabilecek kadar büyük bir yanlıştır. Bunun nedeni, etin uzun süre oda sıcaklığında kalmasıyla üzerindeki bakteriler öyle bir çoğalır ki yenilemeyecek hale bile getirebilir...
*Etlerinizi mutlaka buzdolabında çözdürün.
DİĞER SAYFAYA GEÇİNİZ>>>
Her ne kadar çok bilinmese de çiğ tavuk, insan sağlığı için en tehlikeli olabilecek gıdalardan biridir. Çiğ tavukta birçok bakteri bulunduğundan kesme tahtasında tavuğu kestikten hemen sonra mutlaka, kesme tahtası bulaşık deterjanı ve sıcak su ile yıkanmalıdır. Aksi taktirde çiğ tavukta bulunan ve ciddi gıda zehirlenmelerine neden olan bakteriler tüm sebzelere bulşamış oluyor...
DİĞER SAYFAYA GEÇİNİZ>>>
Yemek daha sıcakken buzdolabına koymak da birçok evde maalesef sıklıkla yapılan yanlışlardan biridir. Yemek mutlaka iyice soğuduktan sonra buzdolabına yerleştirilmelidir. Aksi taktirde zehirlenmeye yol açacak birçok bakterinin üremesi kaçınılmazdır.
DİĞER SAYFAYA GEÇİNİZ>>>
Sebze yemekleri genelde buzdolabında saklanırken makarna, pilav gibi tahıl ürünlerine dışarda bir şey olmaz gibi bir algı var. Fakat işin aslı öyle değil... Asıl makarna, pilav gibi tahıl ürünleri dışarda bırakılıp tüketildiğinde çok ciddi ölümcül zehirlenmelere neden olduğu bilinmektedir.
AMAN DİKKAT!
DİĞER SAYFAYA GEÇİNİZ>>>
Paketli olan tüm gıdaların son kullanma tarihini dikkate almak çok önemlidir. Buzdolabında saklanıyor diye çoğu tarihi geçmiş ürün 'bir şey olmaz' diyerek kullanılıyor. Fakat bu durum gıda zehirlenmelerine davetiye çıkaran hatalardan biridir. Üstelik süt ve süt ürünleri son kullanma tarihi geçmemiş olsa bile mutlaka ilk olarak koku testinden geçirilmelidir.
