Canan Karatay, yumurtanın hem yetişkinlerde hem de çocuklarda beyin fonksiyonlarını desteklediğinin altını çizerek, "Eskiden Türkiye'de de böyleydi. Çin'de de hem hamilelere hem de lohusalara 10 yumurta veriliyor. Çünkü yumurta, sarısıyla ve beyazıyla birlikte süper bir besindir" ifadelerini kullandı. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi yumurtanın faydalarını sizler için derledik…
HABERİN DEVAMI DİĞER SAYFALARDA>>>
.
.
Yumurta, besleyici değeri yüksek bir gıda olup, birçok faydayı bir arada sunar. Yumurta, hem besleyici değeri hem de sağlığa olan katkıları nedeniyle günlük beslenmede mutlaka yer alması gereken bir gıdadır.
İşte yumurtanın sağlığa olan fyadaları…
Yüksek Kaliteli Protein Kaynağı
Yumurta, vücut için gerekli olan yüksek kaliteli proteini sağlar. Protein, kas sağlığı ve fonksiyonu için temel bir yapı taşıdır.
Vitamin ve Mineral Deposu
Yumurta, B vitaminleri (özellikle B12), A vitamini, D vitamini ve demir gibi önemli vitaminler ve mineraller açısından zengindir.
Göz Sağlığını Korur
Yumurta sarısında bulunan lutein ve zeaksantin, göz sağlığını korumaya yardımcı olur
Kemik Sağlığını Destekler
D vitamini içeriği sayesinde, kemiklerin güçlenmesine ve sağlıklı bir kemik gelişimine katkıda bulunur.
Tokluk Hissi Verir
Yüksek protein içeriği, tokluk hissini artırarak daha az kalori tüketimine yardımcı olur
Kolay Sindirilebilir
Sindirimi kolay olan yumurta, hızlı bir şekilde vücut tarafından emilir ve enerji sağlar.
KARATAY KAHVALTISINDA YUMURTA NASIL TÜKETİLİR?
Canan Karatay, yumurtayı en faydalı kahvaltılık ürün olarak nitelendirir ve sağlıklı bir kahvaltıda nasıl tüketilmesi gerektiğini şu şekilde önerir:
Haşlanarak rafadan veya kayısı kıvamında ya da tavada düşük ısıda saf tereyağında fazla katı olmadan pişirilmelidir.
Az yağlı, light veya krem peynir yerine koyun, inek veya keçi sütünden yapılan klasik beyaz peynir, eski kaşar, Erzincan deri tulumu, İzmir tulumu ya da yöresel peynirler tercih edilmelidir. Yanında poğaça veya simit gibi türler yenmemelidir.
1 çay bardağı ceviz, fındık, fıstık, badem veya yerfıstığı içi kuru yemişler kavrulmamış ve tuzlanmamış olmalıdır.
Az tuzlu 10-15 zeytin, üzerine zeytinyağı, limon, kekik ve pul biber eklenebilir.
Domates, biber, salatalık, turp, maydanoz, nane, roka yenilebilir.
Limonlu çay veya süt içilebilir, ancak şekersiz ve tatlandırıcısız olmalıdır.
