Sağlıklı yaşam önerileriyle adından sıkça söz ettiren Kalp ve İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, kalitesiz karbonhidratlarla dolu gıdaların insan sağlığını ciddi şekilde tehdit ettiğini vurgulayarak, bu tür besinlerin kan şekerini hızla yükselttiğini, sağlıklı bir yaşam için doğal yağların düzenli olarak tüketilmesini önerdi.