Zencefil, yemeklerden içeceklere ve salatalara kadar geniş bir kullanım alanına sahip olan bir baharattır. Besin değeri oldukça yüksek olan zencefilin toz, taze ve kök formunda kullanılan çeşitleri bulunmaktadır.

Zencefil, özellikle içerdiği yoğun C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve kış mevsiminde sıkça görülen enfeksiyonel hastalıkların tedavisinde etkili bir rol oynar. Bu özellikleriyle zencefil, özellikle kış hastalıklarına karşı doğal bir kalkan görevi üstlenir. Ayrıca, taze ya da kuru olarak tüketilebilen bir besindir.

Taze zencefil, sağlık açısından birçok faydaya sahiptir. Toz zencefilin yanı sıra taze zencefil de içerisinde birçok yararlı bileşen barındırır. Taze zencefilin içeriğinde %80 su, %2 protein, %1 yağ, %12 nişasta, B3, B6, C vitaminleri, demir, kalsiyum, fosfor, sodyum, potasyum ve yeterli miktarda magnezyum bulunuyor.

Yoğurt ve zencefil, güzellik ve incelme amaçlı kullanılmasıyla bilinir. Bu kür, göbek yağlarının azalmasına ve ödemlerin atılmasına yardımcı olur. Ancak, faydaları bununla sınırlı değildir.


  • Anti-enflamatuar Etki: Zencefilin anti-enflamatuar özelliği sayesinde vücuttaki iltihaplar giderilir ve yeni iltihap oluşumu engellenir.

  • Sindirimi Düzenler: Yoğurt ve zencefil kürü, sindirim sistemini düzenleyerek şişkinlik ve kabızlık gibi şikâyetleri önlemeye yardımcı olur.

  • Kilo Kontrolü: Bu kür, kilo kontrolü üzerinde de olumlu etkiler sağlar. Yağların eritilmesine yardımcı olur ve tokluk hissi vererek aşırı yeme alışkanlığını azaltır.

  • Detoks Etkisi: Vücuttaki toksinlerin atılmasını sağlayarak vücudu temizler ve sağlığı destekler.

  • Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Yoğurt ve zencefil kürü, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direnci arttırır.

  • Karaciğer Sağlığını Destekler: Bu kür, karaciğer yağlanmasını önleyerek karaciğer sağlığını korur.

  • Kan Şekerini Dengeleyici Etki: Zencefilin kan şekerini düzenleyici özelliği, metabolizmanın dengelenmesine ve şeker hastalığından kaynaklanan sorunların önlenmesine yardımcı olur.

  • Cilt Sağlığını Destekler: Toksinlerin atılmasına yardımcı olarak cildin sağlığını iyileştirir ve parlaklığını arttırır.