Canan Karatay, yaz kış sofralarımızdan eksik olmayan domatesle ilgili çarpıcı bir gerçeği açıklayarak herkesi uyardı.
DEVAM ETMEK İÇİN TIKLAYINIZ>>>>
Sağlıklı yaşam konusundaki açıklamalarıyla tanınan Prof. Dr. Canan Karatay, bu kez hedefinde domates var. Ekmek ve şekere savaş açan Karatay'ın domatesle ilgili ezber bozan açıklamaları, domates üreticilerinin tepkisini çekti.
"Domates meyvedir. Ama biz sebze olarak ayırmışız. Çok fazla tüketildiğinde özellikle haziran ve temmuz ayında hastalarımın hem şekerleri hem de ürük asitleri yükselir. Diyorlar ki Canan Karatay karbonhidrat vermiyor. Domateste de yeşil fasulyede de baklada da şeker var." ifadelerini kullandı.
Karatay ayrıca "Şimdi bir bahçeniz varsa domateslerin kızarmadığını göreceksiniz halen yeşil. Benim gibi yapacaksınız. Eylül ayında doğal bir domates bulup kendi domatesinizi kış için hazırlayacaksınız." dedi.
- Görünüm: Pürüzsüz, lekesiz ve canlı kırmızı renkteki domatesler genellikle daha lezzetlidir. Çürük veya hasarlı domateslerden kaçının.
- Koku: Olgun ve taze kokan domatesler, lezzetli olma potansiyeli yüksek olanlardır. Kokusuz veya hoş olmayan kokulu domatesler, beklentilerinizi karşılamayabilir.
- Doku: Domatesi nazikçe avucunuzun içine alarak hafifçe sıkın. İdeal bir domates, hafifçe yumuşak olmalı, ancak fazla yumuşak veya çürük olmamalıdır. Bu, domatesin olgunluğunun ve lezzetinin iyi bir göstergesidir.