Sıcaklar geliyor... İşte hem serinleten hem şifa deposu soğuk içecekler!

Ananas, zengin vitamin ve yağ yakıcı özelliği ile son zamanlarda giderek popülaritesi artan bir meyve. Muzla birlikte güzel bir ikili olan ananas, sütle birleşince ortaya lezzetli bir içecek çıkıyor.

• 4-5 dilim ananas


• 1 su bardağı soğuk süt


• 1 adet muz


• Biraz Hindistan cevizi

Muz, ananas ve süt, rondo veya blender yardımıyla püre haline gelene kadar çırpılır. Üzerine biraz Hindistan cevizi eklenerek tüketilir.

Yaz mevsiminin olmazsa olmaz içeceklerinden limonata da sağlıklı içecekler listemizde yer alıyor.

• 
  
  10 adet limon
  
  


• 
  
  2 su bardağı toz şeker (az şekerli tercih edenler 1 su bardağı ekleyebilir)
  
  


• 
  
  5 su bardağı içme suyu
  
  


• 
  
  1/2 demet nane
  
  


• 
  
  2 su bardağı buz
  
  

Taze meyve ve sebze sularıyla yapılan içecekler smoothie olarak adlandırılıyor. Sağlıklı bir alternatif olan smoothie için birçok farklı tarif bulunuyor. İşte onlardan biri:

•  1 su bardağı kefir


•  1 adet salatalık


• 1 dilim ananas


• 2 yaprak taze nane


• 1 avuç maydanoz


• 1 fındık büyüklüğünde zencefil


• 1 tatlı kaşığı keten tohumu


• Bir tutam tuz

Tüm malzemeler mutfak robotunda iyice karıştırılır. Kıvamına göre su veya maden suyu ilave edilebilir.

• 200 gram kuru kayısı


• 1 yemek kaşığı kuş üzüm


• 1-2 damla limon


• 1/2 su bardağı toz şeker


• 1 litre su

Şerbeti için su ve şeker tencerede kıvam alana kadar kaynatılır. Tencereye kayısılar ve üzümler eklenir. 20 dakika kadar kaynatılır. Ardından ocaktan alınıp dinlendirilir. Ilıyınca buzdolabına koyulup soğuyunca tüketilir.

Genellikle marmelat ya da reçel formunda tüketilen bir kahvaltılık olan kızılcık, şerbet olarak da tüketilebiliyor. Vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin olan kızılcık şerbeti tarifi şöyle:

• 500 gr kızılcık


• 2 litre su


• 2 su bardağı toz şeker


• 1 adet çubuk tarçın


• 3-4 adet karanfil

Kızılcık şerbeti tencereye alınır. Üzerine şeker, tarçın, karanfil ve su eklenerek 15-20 dakika, kızılcıklar yumuşayıp rengini salana kadar kaynatılır. Kızılcıklar yumuşadıktan sonra ocaktan alınır ve soğutulur. Soğuduktan sonra üzerine temiz bir tülbent geçirilen bir kabın içerisine süzülür. Tülbentte kalan posaların suyu sıkılır. Eğer hemen tüketilmeyecekse ağzı kapaklı bir sürahi ya da kavanoza alınarak dolapta saklanabilir.