Yumurtayı böyle tüketenler dikkat: Kansere davetiye çıkarıyor!
Kahvaltıların vazgeçilmez besini yumurta doğru tüketilmediği takdirde adeta kansere davetiye çıkarıyor. Pişirilme şekli hem yumurtanın içindeki zengin vitaminleri öldürüyor hem de sağlığı ciddi anlamda tehdit ediyor. Peki, yumurta nasıl pişirilmeli ve tüketilmeli? İşte, püf noktalar…
Fatma Doğanay
Editör
Yayınlanma
Güncelleme
8
Paylaşım
Yumurta, protein ve besin değeri bakımından zengin bir gıda olarak sofralarımızda sıklıkla yer alır. Ancak, yumurtanın pişirilme şekli, hem besin değerinin korunmasında hem de sağlık açısından büyük önem taşır. Yanlış yöntemlerle pişirilen yumurta, faydasını kaybetmekle kalmaz, aynı zamanda sağlığınız için zararlı hale gelebilir. İşte yumurtayı sağlıklı bir şekilde tüketmenin en doğru pişirme yöntemleri:
Kaynak: Posta
HAŞLAMA
Haşlama, yumurtanın doğal değerlerini korumanın en etkili yollarından biridir. Düşük sıcaklıklarda piştiği için besin kaybı minimum seviyede olur ve zararlı bileşiklerin oluşumu engellenir. Özellikle kayısı kıvamında haşlanmış yumurta, sarısındaki vitaminlerin ve minerallerin maksimum oranda korunmasını sağlar. Ayrıca bu yöntem, yumurtanın kolesterol oksidasyonunu en aza indirerek daha sağlıklı bir tüketim sağlar.
