Panele; Eski Tarım ve Köyişleri Bakanı Prof. Dr. Hüsnü Yusuf Gökalp, Eski İzmir Valisi Cahit Kıraç, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Hasan Tezer, Rektör Danışmanı Prof. Dr. Selami Candan, Dünya İklim, Doğa ve Çevre Platformu Derneği Başkanı Vahit Oğuz ve Doğru İnsanlar Dayanışma Düşünce Derneği Başkanı Sabiha Karaosman katıldı.
Panelde açılış konuşmasını yapan Prof. Dr. Hasan Tezer , gıda güvenliği konusunun insan sağlığı açısından önemli konulardan biri olduğunu vurguladı. Tezer, güvenli ve üreticiye erişimin yaşam haklarını doğrudan temel bir faktör olduğunu belirtti. Ayrıca, dünya çapında gıda güvenliği ve sağlık durumu ile ilgili yapılan araştırmalardan bahsederek, 2023 yılında 731 ila 757 milyon arasında insanın açlıkla karşı karşıya kalacağını açıkladı. Prof. Dr. Tezer, gıda maddelerini sağlamak için kamu, özel sektör ve üniversite işbirliğinin önemine değindi.
Gıda Güvenliği: Toplumsal sağlığın temel taşı
Açılış konuşmalarının ardından Doğru İnsanlar Dayanışma Düşünce Derneği Başkanı Sabiha Karaosman söz alarak, "İnsan ne yerse odur" diyerek gıda güvenliğinin bireysel olmadığını, toplumsal sağlığın temel bir parçası olduğunu vurguladı. Karaosman, güvenli gıdanın geleceğimiz ve sağlıklı toplumlar için büyük bir önem taşıdığını belirtti.
Etkinlik, Neyhane Kültür Sanat Evi Sanat Yönetmeni Ömer Faruk Keskin'in ney dinletisiyle devam etti ve ardından panelde ustana geçildi. Hacettepe Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Halil Vural'ın moderatörlüğünü üstlendiği panelde; Gıda Güvenliği Enstitüsü Müdürü Prof. Dr. Nevzat Artık , Yozgat Bozok Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Farmakoloji Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Hamdi Temel , Gıda Işınlama Danışmanı Prof. Dr. Nurcan Çetinkaya ve Gıda Yüksek Mühendisi Tijen Coşkun olarak yer aldı.
Konuşmacılar, gıda güvenliğinin mevcut durumu , gıda parası sağlamada kullanılan stratejiler ve yöntemler hakkında değerli bilgiler sundu. Panel, gıda güvenliği konusunda kalıcılığı yaratmayı ve uzmanlardan bilgi edinme fırsatı sunmayı amaçladı. Eğitim ve parasal amaç güden bu panel, akademisyenlerden oluşan listelerden geniş bir kitlesini bir araya getirdi. Etkinliğe, katılanlara teşekkür belgesi ve plaket takdimi ile son buldu ve ardından hatıra fotoğraf çekimi gerçekleştirildi.
