Gencin, sadece patates kızartması, cips, beyaz ekmek gibi gıdaları tercih etmesi ve neredeyse hiç sebze veya meyve tüketmemesi, Bristol Göz Hastanesi’nde görevli doktorların dikkatini çekti. 14 yaşındayken bitkinlik ve yorgunluk şikayetleriyle hastaneye başvuran gencin test sonuçları, ciddi düzeyde demir eksikliği (mikrositik anemi) ve B12 vitamini düşüklüğünü ortaya koydu. Bu da, zamanla daha ağır sağlık sorunlarına neden oldu.
Görme Kaybının Arkasında Yatan Teşhis: Optik Nöropati
Hastanın işitme ve görme yetilerinde zamanla ilerleyen bir kayıp yaşadığı tespit edildi. Doktorlar, gence “optik nöropati” teşhisi koydu. Bu rahatsızlık, göz sinirlerinin hasar görmesi sonucu görme kaybına yol açıyor ve Cleveland Clinic’e göre sinirlerin işlevini sağlıklı şekilde yerine getirmesini engelliyor. Gencin bu aşamaya gelmesindeki en büyük etkenin dengesiz ve yetersiz beslenme olduğu vurgulandı.
Dr. Denize Atan’dan Uyarılar: Tek Tip Beslenmenin Zararları
Gencin doktoru Dr. Denize Atan, hastasının her gün neredeyse sadece patates kızartması, cips, beyaz ekmek ve nadiren jambon gibi sınırlı yiyecekleri tükettiğini belirtti. Genç, belirli yiyeceklerin dokusuna karşı hassasiyet geliştirdiği için patates ve türevleri dışında bir şey tüketemiyordu. Bu sınırlı beslenme şekli, B12, bakır, selenyum ve D vitamini gibi vücudun sağlığı için önemli minerallerin eksikliğine yol açtı.
Dengesiz Beslenme Görme Yetisini Kısıtladı
Yetersiz beslenme sonucunda, genç günlük hayatta kitap okumakta, televizyon izlemekte ve hatta insanların yüzlerini ayırt etmekte bile zorluk çekmeye başladı. Sağlığını toparlaması için vitamin takviyeleri ve uzman diyetisyen desteği alan gencin, dengeli beslenme ile hayat kalitesini geri kazanması hedefleniyor.
"Çocukları Dengeli Beslenmeye Teşvik Edin"
Dr. Atan, tek tip beslenmenin sağlık üzerinde yarattığı büyük riske dikkat çekerek aileleri çocuklarını dengeli beslenme konusunda yönlendirmeleri için uyardı. Çeşitli vitamin takviyeleri yerine, dengeli ve çeşitli bir diyetin sağlığa daha kalıcı fayda sağladığını vurgulayan Dr. Atan, her öğünde farklı yiyecekleri çocukların beslenme alışkanlıklarına eklemenin önemini belirtti.
