Türkiye’nin turşu üretim merkezlerinden biri olan Ankara’nın Çubuk ilçesi, bu yıl beklenen yağışların gerçekleşmemesi nedeniyle kuraklık tehdidiyle karşı karşıya. Özellikle salatalık ekimiyle geçimini sağlayan üreticiler, toprağın verimsizleşmesinden ve yer altı su kaynaklarının tükenmesinden endişe ediyor.
Durumun bölgedeki turşu üretimine olası etkilerine ilişkin açıklamalarda bulunan Çubuk Turşucular ve Yaş Sebze Meyve Üretim Kooperatifi Başkanı Hasan Hüseyin Benli, bu yılın üreticiler için zorlu geçebileceğini vurguladı.
“Altın Yılını Yaşayan Sektör Kuraklıkla Sarsıldı”
Benli, geride kalan sezonda turşu üretiminin oldukça verimli geçtiğini belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Turşu sezonu bu sene çok iyiydi. Altın yılını yaşıyordu turşu sektörü. Ancak şimdi çok tedirginiz. Bayramdan sonra tarlalar sürülmeye başlanacak, mayıs ortasında ekim yapılacak. Temmuz başında da mahsul toplamaya başlanır. Ama bu yıl yağmur yağmazsa toprakla baş başa kalırız.”
“Yer Altı Suları Tükeniyor, Kuyular Boş”
Özellikle salatalık ekimi yapan üreticilerin büyük kaygı içinde olduğunu ifade eden Benli, yaşanan kuraklığın su kaynaklarına etkisini şu sözlerle dile getirdi:
“Kuyularda su yok. Yer altında su da kalmadı. Bu durum üreticiyi ciddi biçimde sıkıntıya sokuyor. Şu sıralarda yağmur yağmazsa mahsul alamayız. İnşallah yağış olur da biraz rahat nefes alırız.”
“Bu Gidişat Çok Sıkıntılı”
Çubuk’un ekonomisinde önemli bir yere sahip olan turşu sektörü, kuraklıkla birlikte belirsiz bir sürece girmiş durumda. Özellikle taze sebze üretiminin azalması, üretim maliyetlerini artırırken, turşuluk ürünlerin temininde sorunlar yaşanması da olası görünüyor.
Benli, konuşmasının sonunda, tüm üreticiler adına dilekte bulunarak sözlerini şöyle tamamladı:
“İnşallah bayram sonrası beklenen yağmurlar gelir de toprak nefes alır. Aksi halde bu yıl üretim anlamında büyük sıkıntılar yaşanabilir.”
