Ramazan Bayramı, birbirinden lezzetli tatlıların yendiği ziyaretlerle şenlenecek. Bayramlaşmak için gidilen her evde ikram edilen ve konukların kolay kolay reddedemediği tatlılar ne kadar hafif ve pratik olursa o kadar makbule geçiyor. Ramazan Bayramı'nda yapılabilecek en pratik 5 tatlı tarifi haberimizde...
YAZININ DEVAMI İÇİN TIKLAYINIZ
5 adet havuç
1su bardağı yulaf ezmesi
1 çay bardağıceviz içi
3 yemek kaşığıbal
1 paket Hindistan cevizi (50 gram)
1 tatlı kaşığıtarçın
1 yemek kaşığı tereyağı
- Dışı için 250 gram bitter çikolata
YAPILIŞI:
Havuçların kabuklarını soyun ve rendeleyin. Yapışmaz tabanlı bir tencereye alın ve üstüne tereyağını ekleyin. Orta ateşte havuçlar suyunu salıp yumuşayana dek karıştırarak pişirin. Suyunu çektikten sonra içine doğranmış cevizi, ve tarçını ekleyin.
Ateşten aldıktan sonra da Hindistan cevizini ekleyin. Biraz soğuduktan sonra içine yulafı ilave edin. Elinizle yoğurun ve avcunuzda sıkıp şekil verin.Bir tepsiye dizin ve buzluğa kaldırın.15 dakika kadar buzlukta bekletin.
Onlar beklerken siz de benmari usulü çikolatayı eritin. Buzluktan aldığınız cezeryeleri erimiş çikolataya batırın ve yağlı kâğıt serdiğiniz bir tabağa alın. Soğumalarını bekleyin ve tamamen donmaları için buzdolabına kaldırın.1 saat kadar da buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin.
1 kahve fincanı un
3 su bardağı soğuk süt
4 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket yulaflı bisküvi
Üzeri için 2 adet küçük boy muz
YAPILIŞI:
Bisküviyi toz haline getirin. Bir tencereye un, süt, şeker ve yumurta sarısını koyun. Karışım kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin.
Pişmiş muhallebiye bir yemek kaşığı tereyağını ve vanilyayı ekleyin, homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Muhallebinin soğumasını sağlamak ve topaklanmayı önlemek adına ara sıra karıştırarak bekletin. Toz haline getirdiğiniz bisküviden 2-3 yemek kaşığı sunum kaplarına paylaştırın. Üzerine muzları dizin.
Muhallebiden 2 kepçe kadar koyun. Bir sonraki katmanda tekrar toz bisküviler ve muz dilimleri ekleyin. Muhallebinin soğumasını bekleyin ve ardından tatlıyı servis edin.
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı un
- 2.5 su bardağı süt
- 3⁄4 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- Süt helvası
YAPILIŞI:
Tereyağını bir tencereye alıp eritin ve üzerine unu ekleyip 2-3 dakika kavurun. Sütü yavaşça ekleyip sürekli karıştırın. Toz şekeri ilave edip kaynatın. Son olarak vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Karışımı borcama aldıktan sonra, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- 3 su bardağı irmik
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı kabukları soyulmuş yer fıstığı
Şerbeti için
- 2.5 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- Yarım limonun suyu
YAPILIŞI:
Derin bir kapta yumurta ve toz şekeri mikserle 2-3 dakika çırpın. Ayçiçeği yağı ve yoğurdu ekleyip 2-3 dakika daha çırpın. Son olarak irmik, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip fazla çırpmadan karıştırın. 1 saat kadar bekletin. 24 cm’lik fırın kabını margarin ile yağlayın. Hazırladığınız harcı kalıba aktarıp kaşığın tersi ile düzleştirin. Üzerini yer fıstıkları ile süsleyin. Fırını 150 dereceye ayarlayın. Soğuk fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Şerbeti için su ile şekeri 10 dakika kısık ateşte kaynatın. Ocaktan almaya yakın limon suyu ekleyip 1 dakika daha kaynatın. Ilınması için bekletin. Tatlı fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığının gitmesini bekleyin. Üzerine ılık şerbeti gezdirin. Şerbetini çektikten sonra buzdolabına alıp 1 gece bekletin.
- 400 ml süt
- 100 g kuru incir
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım ceviz
- İnce çekilmiş Antep fıstığı
YAPILIŞI:
Kuru incirleri küçük parçalar şeklinde doğrayın. Sütü tencerede ısıtın ve şekeri ekleyin. Yoğurt mayalama işlemindeki gibi parmağınızı süte batırıp dayanabileceğiniz ısıya geldiğinde doğranmış incirleri ekleyin. El blenderi ile muhallebi kıvamına gelene kadar ezin. Karışımı kaselere paylaştırın ve üzerini streç folyo ile kapatın.
Kaselerin üzerini kalın bir bezle kapatıp oda ısısında 3-4 saat mayalanmaya bırakın. Buzdolabına yerleştirip 2 saat bekletin. Ceviz ve Antep fıstığıyla süsleyin.