Türk mutfağının gözde lezzetlerinden biri olan pişi, özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Ancak, pişi dünyasında öne çıkan bir versiyon var ki, o da susamlı pişi. Hem görsel şölen sunan hem de eşsiz lezzetiyle dikkat çeken bu tarif, sofralarınıza farklı bir dokunuş katmaya hazır. İşte, susamlı pişinin sırları ve tarifi!
Muhabir: Haber Merkezi
Malzemeler:
- 1 büyük boy çay bardağı ılık süt
- 1 büyük çay bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kuru maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 3.5 su bardağı un
Kızartmak için:
- Sıvıyağ
Bulamak için:
- Süt
- Susam
Yapılışı:
- Yoğurma kabına ılık sütü, ılık suyu ve toz şekeri ekleyin. Üzerine kuru mayayı ilave edin ve malzemelerin karışması için karıştırın.
- Aktifleşen mayanın üzerine tuzu ve unu kontrollü bir şekilde ekleyin. Homojen bir kıvam elde edene kadar hamuru yoğurun.
- Elde ettiğiniz hamuru mayalanması için sıcak bir ortama alıp üzerini kapatın, 45 dakika mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölüp bezeler haline getirin.
- İki ayrı kaba süt ve susam koyun. Bezelerin bir tarafını önce süte, daha sonra susama batırın.
- Bezeleri elinizle bastırarak ince bir şekilde açın.
- Açılan hamuru 4 eşit parçaya bölün.
- Kızgın yağa tek tek atıp arkalı önlü kızartın.
- Kızaran susamlı pişileri servis tabağına alarak afiyetle tüketin.
Öne Çıkan Galeriler
