Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından hazırlanan "TÜRK GIDA KODEKSİ ENERJİ İÇECEKLERİ TEBLİĞİ (2017/4)" 30 Haziran 2017 tarihli Resmi Gazete'de yayımlandı. Bu tebliğ, daha önce 4 Ekim 2006 tarihli Resmi Gazete'de 2006/47 sayılı olarak yayımlanan Enerji İçecekleri Tebliği'nde yapılan değişiklikleri içeriyor.
2006'daki tebliğin 5. maddesinde yer alan d fıkrasında, enerji içeceklerinde alkol miktarının hacmen %0,05'ten fazla olmaması gerektiği belirtilmişti. Ancak, 30 Haziran 2017'de yayımlanan yeni tebliğde, 5. madde ç bendinde önemli bir değişiklik yapıldı.
Yeni tebliğde, "Enerji içeceklerine bileşen olarak etil alkol ilave edilmez. Ancak ürünü oluşturan bileşenlerin çözündürülmesi, taşınması gibi işlemlerde kullanılabilen, bileşenlerde doğal olarak bulunabilen, üretim aşamasında oluşabilen ve son ürüne taşınan etil alkol miktarı en fazla 3,0 g/L olur" ifadesine yer verildi. Bu değişiklikle birlikte, enerji içeceklerinin içerisindeki etil alkol miktarı belirli bir sınırlama altına alınmış oldu.
REDBULL İÇİNDE ALKOL VAR MI?
Redbull ve diğer enerji içeçekler içinde alkol yoktur. İçinde alkol olması yasaklanmıştır. Yayımlanan Tebliğ kapsamında enerji içeceklerinin belirlenen özellikleri şu şekildedir:
a) Enerji içecekleri, özel beslenme amaçlı gıdalar kategorisine dahil edilmez. b) Enerji içeceklerindeki toplam kafein miktarı 150 mg/L’den fazla olamaz. c) Enerji içeği bileşimindeki özel maddeler şu miktarlarda bulunabilir:
İnositol: 100 mg/L
Glukoronolakton: 20 mg/L
Taurin: 800 mg/L
ç) Enerji içeceklerine etil alkol bileşen olarak eklenmez.
Enerji içeceği tebliğinde belirtilen İnositol, Glukoronolakton, Taurin, Kafein ve Şeker gibi bileşikler, alkole ihtiyaç duymadan su içerisinde çözünebilen maddelerdir. Bu bileşiklerin taşınması esnasında veya üretim aşamalarında alkole ihtiyaç duyulmaz.
Bu tür bileşikler, suda kolayca çözünerek enerji içeceği formülasyonunda kullanılır. Alkol içermemeleri ve taşınmaları sırasında alkole ihtiyaç duymamaları, ürünün kalitesi ve güvenliği açısından önemli bir faktördür. Üretim sürecinde belirtilen oranda alkol oluşması pek olası görülmez.
REDBULL İÇİNDE NE VAR?
Red Bull içeriğinde şu ana maddeleri bulundurur:
- Glukoz: Enerji sağlamak için kullanılan bir tür şeker.
- Sodyum Klorür: Yani tuz,
- Tatlandırıcı: Red Bull içeceği tatlandırmak için çeşitli tatlandırıcılar içerebilir.
- Kafein: Enerji içeceğinin ana aktif bileşenlerinden biri olan uyarıcı bir madde.
- B kompleks ve B3 vitamini: Red Bull, B vitaminleri gibi bazı vitaminlerle zenginleştirilmiştir.
- B5, B6 ve B12 vitamini: Bu vitaminler de enerji metabolizmasında rol oynayan ve genel sağlık için önemli olan B vitaminleridir.
ENERJİ İÇECEĞİ HARAM MIDIR?
Bu konuda "İman eden ve iyi işler yapanlara, hakkıyla sakınıp iman ettikleri ve iyi işler yaptıkları, sonra da hakkıyla sakınıp yaptıklarını, ellerinden geldiğince güzel yaptıkları takdirde (haram kılınmadan önce) tattıklarından dolayı günah yoktur. (Önemli olan inandıktan sonra iman ve iyi amelde sebattır). Allah iyi ve güzel yapanları sever… yani "şüpheli şeylerden kaçınma" ilkesine değinmek önemlidir. İslam, insanların sağlığına zararlı olabilecek veya haram olup olmadığı belirsiz olan şeylerden uzak durmayı öğütler. İnanç ve ibadetlerindeki samimiyetlerini korumak adına Müslümanlar, bu ilkeyi dikkate almalıdır.
Özellikle içeriğinde zararlı veya şüpheli maddeler bulunan içecekler konusunda dikkatli olmak önemlidir. İslam'a göre, bir şeyin haram olduğunu belirlemek için uzmanlardan ve din alimlerinden yardım almak önemlidir. Eğer bir içecek zararlı olduğu veya haram maddeler içerdiği kanıtlanırsa, onu tüketmek dinen sakıncalı hale gelir.
